Welke overkapping kiezen om uw buitenkeuken te beschermen

Een overkapping beschermt uw buitenkeuken tegen regen en zon en verlengt het seizoen waarin u haar kunt gebruiken. Bij uw keuze tellen het type overkapping, de benodigde ruimte voor het aantal gasten en materialen die bestand zijn tegen het buitenleven.

Het type overkapping kiezen

Oplossing	Voordelen	Voor welk project
Aangebouwde pergola	Bevestigd aan een dragende muur, verlengt de woning, één zijde is al beschermd	Buitenkeuken grenzend aan het huis
Vrijstaande pergola	Vrijstaand op 4 palen, flexibel te plaatsen	Kookeiland achter in de tuin, ontvangstruimte
Gemotoriseerde pergola	Lamellen, ledverlichting en zonweringen met afstandsbediening	Veelvuldig gebruik, behoefte aan comfort
Carport	Vast dak, open of gedeeltelijk gesloten zijkanten	Langwerpige buitenkeuken, barbecuehoek beschermd tegen de regen

Een carport kan ook een buitenkeuken overdekken. Het vaste dak beschermt tegen regen en dankzij de open zijkanten kan rook wegtrekken. Een vrijstaand model plaatst u op afstand van het huis; een aangebouwd model vormt er een verlengstuk van. Controleer de vrije hoogte onder het dak en houd de afstand tussen de barbecue en de dakbedekking aan die de barbecuefabrikant voorschrijft, vooral onder een dak van polycarbonaat.

Hoe kiest u een overkapping voor uw buitenkeuken?

Afhankelijk van het klimaat bij u

In een streek met veel regen of wind beschermt een lamellen overkapping de keuken beter dan een parasol of schaduwdoek. Gesloten lamellen bieden beschutting tegen regen en zijzonweringen houden de wind tegen. In een zonnige streek regelt u met de verstelbare lamellen de schaduw gedurende de dag.

Afhankelijk van hoe u de keuken gebruikt

Voor af en toe een maaltijd in de zomer volstaat een handmatig bediende pergola. Wilt u van de lente tot de herfst buiten koken, dan zorgen zijzonweringen en geïntegreerde verlichting ervoor dat u de keuken langer kunt gebruiken.

Afhankelijk van uw inrichting

Onze lamellenoverkappingen worden geleverd als complete bouwpakketten, met bevestigingsmateriaal en een geïllustreerde handleiding. De meeste kunnen met twee personen in één dag worden gemonteerd. Laat u de montage liever over aan een vakman? Een lokale vakman plaatst de overkapping in een halve dag. Voor de gemotoriseerde uitvoering hebt u een elektricien nodig voor de aansluiting.

De lamellen overkapping: een geschikte overkapping voor de buitenkeuken

De verstelbare lamellen regelen de lichtinval en ventilatie: met een zwengel tot 120° bij ELIOS en tot 90° bij ZENITH, en met een afstandsbediening tot 90° bij STELLAR. In gesloten stand beschermen ze tegen regen en voert de geïntegreerde afwatering het water af, al is geen enkele lamellenoverkapping 100% waterdicht. Halfopen laten ze warmte en barbecuerook ontsnappen. Het regenwater stroomt vanuit de balken door de binnenkant van de palen en komt onderaan weer naar buiten.

Perenza biedt twee montagemogelijkheden:

• De aangebouwde pergola wordt bevestigd aan een stevige, dragende muur en vormt een verlengstuk van de keuken in huis.
• De vrijstaande pergola staat op 4 verankerde palen en creëert een kookeiland in de tuin.

Alle drie de modellen hebben een constructie van gepoedercoat aluminium, die bestand is tegen corrosie en uv-straling. ELIOS en STELLAR hebben aluminium lamellen. De voordeligere ZENITH heeft lamellen van gegalvaniseerd staal. Alle drie de modellen worden op dezelfde manier onderhouden, zoals hieronder beschreven.

Wat de garantie betreft: op de constructie en de aluminium lamellen van ELIOS en STELLAR geldt onder voorwaarden 10 jaar garantie. Voor mechanische onderdelen en accessoires geldt 3 jaar garantie, voor bevestigingsmateriaal en elektrische onderdelen 2 jaar. Meer informatie vindt u in de gids De juiste lamellen overkapping kiezen en in het garantiebewijs bij elke productpagina.

Om de overkapping aan uw wensen aan te passen, kunt u zijzonwering toevoegen (handmatig bij ELIOS en ZENITH, gemotoriseerd bij STELLAR), lamellenpanelen of ledverlichting. Een pergola met zonwering als complete set is voordeliger dan afzonderlijk gekochte zonwering.

De afmetingen van uw buitenkeuken bepalen

Een functionele buitenkeuken heeft drie zones: een kookgedeelte, een voorbereidingsgedeelte en een spoelgedeelte. De benodigde oppervlakte hangt af van het aantal gasten en of u ook een eethoek wilt.

Compacte opstelling: 8 tot 10 m² voor 4 personen

Denk bijvoorbeeld aan 2,5 × 3,5 m of 2 × 4 m. Op deze oppervlakte passen een kookgedeelte van 1,5 m, een werkblad van 1 m en een tafel voor 4 personen. Houd tussen de onderdelen minstens 80 cm loopruimte vrij.

Comfortabele opstelling: 12 tot 15 m² voor 6 personen

Denk bijvoorbeeld aan 3 × 4 m of 2,5 × 5 m. Daarop passen een kookgedeelte van 2 m, een voorbereidingsblad van 1,5 m met spoelbak en een tafel voor 6 personen, met 90 cm loopruimte. Een lamellen overkapping van 4x3 en 12 m² voldoet aan deze behoefte.

Ruime opstelling: 18 tot 25 m² voor 8 tot 10 personen

Denk bijvoorbeeld aan 4 × 5 m of 3,5 × 6 m. Op dit oppervlak is ruimte voor een kookgedeelte van 2,5 m met barbecue en plancha, een werkblad van 2 m, een spoelgedeelte met opbergruimte, een bar en een tafel voor 8 tot 10 personen. Houd 1 m vrij om te kunnen lopen. Bij Perenza biedt de ELIOS van 5,3 × 3,6 m (ongeveer 19 m²) ruimte aan een keuken en een eethoek. De ELIOS van 8 × 4 m (ongeveer 32 m²) biedt daarnaast plaats aan een zithoek; met de dubbele bediening stelt u de lamellen per zone in.

4 inrichtingsstijlen voor uw buitenkeuken

Hedendaagse stijl

Een antracietkleurige lamellen overkapping, werkbladen van roestvrij staal of beton ciré, meubels van grafietgrijs aluminium en geïntegreerde ledverlichting. De plancha wordt in het werkblad ingebouwd en de opbergruimte blijft afgesloten.

Mediterrane stijl

Een lichtgekleurde pergola, zoals een witte ELIOS, met werkbladen van steen of cementtegels. Oker, terracotta en lavendelblauw voeren de boventoon. Een pizzaoven, linnen textiel en lantaarns maken het geheel af.

Industriële stijl

Een antracietkleurige aluminium pergola, werkbladen van ruw staal of grijs beton ciré, hanglampen in industriële stijl en metalen krukken. Het keukengerei staat zichtbaar op open planken.

Bohemian stijl

Een lichte pergola, werkbladen van massief hout of composiet, geweven vloerkleden, kussens en katoenen plaids. Lichtslingers en hangplanten zorgen voor een ontspannen sfeer.

Checklist voor de voorzieningen

Onmisbaar

• Een overkapping die past bij de grootte van de keuken
• Een werkblad van minstens 1,5 m
• Een wateraansluiting
• Een kooktoestel: plancha, barbecue of pizzaoven
• Verlichting voor het werkblad
• Minimaal twee waterdichte stopcontacten
• Een afsluitbare afvalbak en opbergruimte voor keukengerei
• Een tafel en stoelen voor 4 tot 6 personen

Aanbevolen

• Een spoelbak met afvoer
• Een koelkast die geschikt is voor buitengebruik
• Een werkblad van 2,5 m
• Sfeerverlichting en zijzonweringen
• Afgesloten opbergruimte en een bar of toonbank

Optioneel

• Een compacte vaatwasser, een wijnklimaatkast, een audiosysteem
• Een terrasverwarmer en een zithoek

Welke materialen kiest u voor uw buitenkeuken?

Werkbladen

Materiaal	Voordelen	Aandachtspunten
Rvs	Hygiënisch, sterk en gemakkelijk schoon te maken	Wordt warm in de zon, krassen zijn zichtbaar
Steen of graniet	Steenachtige uitstraling, stootbestendig	Zwaar, poreus oppervlak, jaarlijks een waterafstotende behandeling aanbevolen
Composiet	Houtlook, bestand tegen uv-straling en vocht	Reinigen met een sopje, niet schuren of schilderen

Meubels en opbergruimte

• Gepoedercoat aluminium is licht en sterk. Het vraagt weinig onderhoud en de kleuren blijven mettertijd mooi.
• Voor buitengebruik brengt een duurzame houtsoort zoals teak of ipé, of naaldhout dat is behandeld voor gebruiksklasse 4, warmte. Om de kleur te behouden, heeft naaldhout om de 1 tot 2 jaar olie of een houtverzadiger nodig en exotisch hout om de 2 tot 3 jaar.
• Gebruik roestvrij staal bij voorkeur voor onderdelen die met voedsel in contact komen.

Uw buitenkeukenoverkapping aanpassen aan de seizoenen

Lente en zomer

Zet de lamellen ’s ochtends ver open om frisse lucht binnen te laten en kantel ze rond het middaguur tot ongeveer 45°. Laat de zijzonweringen zakken tegen de laagstaande zon. Houd tijdens het koken de lamellen halfopen zodat warmte en rook kunnen ontsnappen, en houd de zonweringen uit de buurt van de warmtebron.

Herfst

Sluit de lamellen verder en gebruik de zonweringen of zijpanelen tegen de wind. Met een terrasverwarmer kunt u langer buiten zitten.

Winter

Met zonweringen en een extra verwarming kunt u de pergola af en toe gebruiken bij droog weer. Zet de lamellen verticaal als er sneeuw of storm wordt verwacht. Maak de keuken winterklaar: tap de waterleidingen af, haal de stekkers van de apparaten uit het stopcontact, reinig de oppervlakken, berg het textiel binnen op en bescherm het meubilair.

Regelgeving en vergunningen

Een overkapping voor een buitenkeuken neemt ruimte op de grond in, gemeten langs de buitenkant van de palen. Een lamellen overkapping van 4x3 m blijft onder de grens van 20 m²: voor de 12 m² volstaat in de meeste Franse gemeenten een voorafgaande melding. Boven 20 m² is een bouwvergunning vereist, behalve in bepaalde gevallen voor een pergola tegen het huis in een stedelijk gebied dat onder een lokaal bestemmingsplan (PLU) valt.

In een beschermd gebied kan ook voor een klein oppervlak advies van de Franse erfgoedarchitect vereist zijn. Het lokale bestemmingsplan (PLU) en de plaatselijke regels zijn leidend: informeer bij uw gemeente. De formulieren en termijnen vindt u in ons artikel over de administratieve stappen voor het plaatsen van een pergola.

Veelgemaakte fouten om te vermijden

Ontwerp

• Een te kort werkblad van minder dan 1,5 m
• Geen plek voor de afvalbak voorzien
• Te weinig opbergruimte
• Te weinig verlichting bij het kookgedeelte voor gebruik in de avond

Locatie

• Te ver van huis, waardoor u vaak heen en weer moet lopen
• Tegenover de overheersende windrichting, waardoor rook terugwaait
• Pal op het zuiden zonder bescherming, waardoor het in de zomer te warm wordt
• Onder bomen, met bladeren, boomhars en vuil

Materialen en veiligheid

• Meubilair dat niet geschikt is voor buiten en snel achteruitgaat
• Huishoudelijke apparaten voor binnen buiten gebruiken: ze kunnen defect raken en de garantie kan vervallen
• Hout dat niet geschikt is voor buiten en gaat rotten
• Niet-waterdichte stopcontacten, met gevaar voor elektrocutie
• Een gasfles in een afgesloten ruimte bewaren, met explosiegevaar
• Een afgesloten kookgedeelte zonder ventilatie, met risico op koolmonoxidevergiftiging

Onderhoud van uw buitenkeukenoverkapping

Onderdeel	Frequentie	Actie
Constructie en lamellen van de pergola	1 à 2 keer per jaar	Reinigen met een sopje, zonder schuurmiddel
Schroeven en beslag	1 keer per jaar	Controleren of de schroeven vastzitten en het beslag smeren
Dakgoten en afvoeren	Elk seizoen, vooral in de herfst	Bladeren en vuil verwijderen
Rvs-werkblad	Na elk gebruik	Reinigen met een neutraal schoonmaakmiddel
Stenen werkblad	1 keer per jaar	Waterafstotende behandeling
Hout voor buiten	Om de 1 tot 3 jaar, afhankelijk van de houtsoort	Olie of houtverzadiger om de kleur te behouden

Voor het seizoen

Controleer de elektrische aansluitingen en de leidingen, kijk of kranen en afvoeren lekken en test de stopcontacten en verlichting. Test bij een gemotoriseerde pergola of de lamellen goed openen en sluiten. Vervang defecte onderdelen.

Aan het einde van het seizoen

Ontvet de kookzones, tap het watersysteem af en berg apparaten op die gevoelig zijn voor vorst of vocht.

Veelgestelde vragen

Hoeveel ruimte is minimaal nodig voor een functionele buitenkeuken?

Op 8 tot 10 m² kunt u een kookgedeelte, een werkblad en een tafel voor 4 personen kwijt. Houd tussen de onderdelen 80 cm loopruimte vrij.

Is een vergunning nodig om een pergola boven uw keuken te plaatsen?

Bij minder dan 5 m² zijn er doorgaans geen formaliteiten. Van 5 tot 20 m² volstaat een voorafgaande melding. Daarboven is een bouwvergunning nodig, behalve voor een pergola van 20 tot 40 m² die aan de woning is gebouwd in stedelijk gebied waarvoor een lokaal bestemmingsplan (PLU) geldt: daarvoor volstaat nog steeds een voorafgaande melding. Controleer bij uw gemeente altijd het PLU en of uw locatie in een beschermd gebied ligt.

Kunt u een buitenkeuken in de winter gebruiken?

Af en toe wel, met een pergola met zijzonweringen en een extra verwarming. Maak de keuken anders winterklaar: tap het water af, haal de stekkers van apparaten uit het stopcontact en bescherm het meubilair.

Welk onderhoud heeft een aluminium pergola nodig?

Reinig de pergola één à twee keer per jaar met een sopje zonder schuurmiddel. Controleer jaarlijks of de schroeven vastzitten en smeer het beslag. Houd de dakgoten vrij en zet de lamellen bij sneeuw of storm verticaal.

Meer informatie

• De juiste lamellen overkapping kiezen: afmetingen, fundering en montage om rekening mee te houden voordat u de keuken installeert.
• Lamellen overkapping: onze modellen ELIOS en STELLAR, aangebouwd of vrijstaand, en ZENITH, aangebouwd.
• Pergolaverlichting: hoe maakt u de juiste keuze?: verlicht het kookgedeelte en de tafel.
• Welke administratieve stappen zijn nodig om een pergola te plaatsen?: een voorafgaande melding of een vergunning, afhankelijk van de ingenomen grondoppervlakte.